沖縄パン日誌

作った、買った、食べた、沖縄のおいしいパンにまつわる記録

飛行機

那覇空港・ROYALのメイプルピーカン

話が前後しますが、 北海道に行く前に、那覇空港のROYALに立ち寄って買ったのがこちら。 メイプルピーカン ほろにが大人のスイーツ、といったデニッシュ生地のパン。 香ばしいピーカンナッツが乗っていて、 ガツンと甘いので、朝食にコーヒーと合わせたら目…

【番外編】新千歳空港・Pasco北海道プレミアム

先日、北海道へ行きまして、 帰りの空港で、SNSなどで見て気になっていたパン屋さんに寄りました。 Pasco北海道プレミアム その名のとおり、「超熟」でおなじみのパスコさんのお店。 北海道産の小麦「ゆめちから」や、北海道の素材を生かしたパンが並びます…

石垣・ピナコラーダの島豆腐フォカッチャ

先日、石垣へ行きました。 川平湾近くに泊まったのですが、 ちょうど宿の近くにパン屋さんがあったので寄ってみました。 ピナコラーダ この黒糖ミルクパンは地元の方にも人気だそうで、小さいのをひとつから買えて、それに、大きいサイズのものもありました…

番外編・VIRONのレトロドール

先日、仕事で東京へ行く機会がありました。 終わって羽田空港へ向かう前に、ちょうど近くだったので、丸の内のVIRONに寄っちゃいました。うふふ。 やったー! たまにしか行けないお店だけど、やっぱり買うものは定番ものになってしまいます。 レトロドール …

お手土産にパン

先日も少し書きましたが、 パンがすき、とあちこちで言っていると、 「そういえばパン好きだったよね」と、お土産にいただいたり、 職場の差し入れにもいただくことが多くなり、ありがたいなーといつも思っています。 ケーキじゃかしこまりすぎるし、ホール…

パン·オ·レザン

デニッシュ系の中でも好きなのが、パン·オ·レザン。 これは新都心のLe cuipので、生地がしっかりしている。レーズンもずっしり。 パンオレザンの一番のお気に入りは、空港2階のROYAL。 さくさくで、表面にあんずジャムか何かを塗ってあって、それで香ばしさ…