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沖縄パン日誌

作った、買った、食べた、沖縄のおいしいパンにまつわる記録

はるゆたかと、春よ恋

パンを焼くとき、「はるゆたかブレンド」という強力粉を使っているのですが、ほんとうは「春よ恋」のほうが好きです。

はるゆたかのほうが手に入りやすいし、価格もお手頃というのもあるのですが、ハンズメッセで1.5キロの春よ恋が売っていたので買っちゃいました。


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最近気がついたのだけど、「はるゆたかブレンド」は、その名のとおり、ブレンドなので、100%はるゆたかではないのです。

「春よ恋」は、はるゆたかを品種改良して、さらにパン作りに向いた粉、というのもあるかもしれないけれど、なんとなくおいしくできる気がします。