新都心にある「小さなパン屋さん」。
店名のとおり、小さなパン屋さんなんだけど、国産小麦を使っているので生地がおいしく、だけどお値段もお手頃で、たまに買いに行きます。先日のフィセルもこちらで買いました。
今回はナッツデニッシュ。
デニッシュといえば、クロワッサンのようなさくさく生地を想像しますが、これは菓子パン生地とさくさく生地のあいだのような感じでした。菓子パン生地が層になっていて、デニッシュほど重くないけど、スカスカしてなくて、トッピングのナッツとお砂糖とのバランスがちょうどよかった。
障害者の方が製造や販売に携わっていて、みんな感じよく丁寧に接客してくださいます。
食パンもおいしそうだったなー。
あとアップルパイもおいしそうだったなー。
きょうのパン屋さん:
新都心「小さなパン屋さん」