もうずいぶんと定着してきた感があります。 シュトーレン。 シュトーレンとは、 クリスマスを待つアドベント（イエス・キリストの降誕を待つ期間）の間に食べる ドイツの伝統菓子。 砂糖に包まれたその姿は、 白いおくるみに包まれた幼子イエスをイメージし…

ようやく行けました。 「生」食パン。 日曜の夕方、売り切れかなと思いつつ、行ってみたら、まだありました。 ハーフを購入したのですが、 通常の、ハーフの型で焼いたものは売り切れで、 一本を半分にしたものでした。 耳があるかないかの違いですかね。 一…

識名園の近くにある人気店、いまいパン。 いつも気になりながら、買えずにいた繁多川豆乳パン。買ってみました。 見た目よりもずっしりと重みがあります。 バターロールみたいな、ふんわり系なのかしらと思っていたけれど、 トングでしっかり掴まないと持ち…

気づけばもう12月も半ば。時間がたつのは早いですね。 ということで、今年わたしが知る範囲でのパンにまつわる出来事、 感じたことなどを振り返ります。 那覇市内では… 4月：Pain de Kaito那覇店(西町)オープン breadokinawa.hatenablog.com 春ごろ：パン・…

時間のない時や、雨の日なんかは、 食料品を買うついでに、 スーパーの中にあるパン屋さんにも行きます。 子どもの頃に食べたような、懐かしいパンが食べたくなる時にも、時々立ち寄ります。 ●マルコポーロ (サンエー那覇メインプレイス内) 沖縄市に本店があ…

今の職場、とっても仲が良くて、 毎月、その月生まれのスタッフの合同お誕生日会があります。 全員が出勤する日に合わせて、 ケーキとか、みんなで食べられるスイーツを用意するのですが、 人数が多いと、特注でケーキをお願いしたりします。 宜野湾・レーゲ…