沖縄パン日誌

作った、買った、食べた、沖縄のおいしいパンにまつわる記録。

2022-09-01から1ヶ月間の記事一覧

普天間・sottoのティラミス

完全予約販売でしか 買うことのできないティラミス。 販売日が平日なので、 なかなか機会がありませんでしたが、 たまたまピンポイントで 行けるタイミングがあり、 買いに行ってきました。 普天間りうぼうから てくてく歩いて、 たどりついたのは 雑居ビル…

低温発酵で食パンを焼いてみる

最近よく焼く リスドォル食パンとレーズン食パン。 発酵させてるあいだなど、 ちょっと出かけたいな、 みたいなときに 冷蔵庫に入れたりするのですが、 うっかり発酵しすぎてしまったりするので、 ちょうどよい時間の長さや タイミングを色々試しています。 …