先日、宮古島へ行ってきました。 いくつかパン屋さんも調べていたものの、 日帰りで時間もなく、とてもお店を探したりする余裕はありませんでした。 唯一買ったのは、 昔からの名物、うずまきパン。 もう10年くらい前に行った時に食べて以来。 その時の記憶…

宮古・伊良部島のうずまきパン

メロンパンが看板商品のRIN、 近くを通ったので行ってみたら、 ちょうど焼きたてに当たりまして。 網目のところの茶色い部分が、 程よくカリッとして、 帰りの車でほくほくしながら帰ってきました。 今回のメインは、 前に訪ねたときに気になっていたバゲッ…

北谷・RINのバゲット

先日のporteを読んでいて、行ったことがないお店がいくつかあって、 早速行ってみました。 北谷のRIN。 ハンビーの通り沿いにあります。 この辺はよく通るのですが、 パン屋さんなんてあったかしら？ あったらきっと気づくはずなのに、 と不思議に感じたので…

北谷・RINのしっとりパン

以前は職場が近かったので、よく行っていたお店。 近くに用事がないと、なかなか行けなくなってしまったのですが、 雰囲気とか、パンの並べ方とかが好きなのです。 場所は、モノレール小禄駅前の、団地の裏の通り沿いにあります。 車だと、奥武山方面からモ…

田原・ブーランジェリーメルシーの食パン

先日紹介した、津堅にんじん食パンの「はっぱとまめの木」さんで、食パンのほかに買ったのが、こちらのメロンパン。 わたしも年に1回くらい作るのですが、メロンの網目がこんなにくっきり出せないのです。こんなきれいに割れない。 外側のクッキー生地の甘さ…

メロンパン