沖縄パン日誌

作った、買った、食べた、沖縄のおいしいパンにまつわる記録。

ヴィーガン

【毎月第2土曜】つながるマーケット

月に一度、 新都心にあるなは市民協働プラザ (銘苅庁舎)で開かれる つながるマーケット。 ひさびさに行ってみました。 新鮮な野菜やハーブ、 お弁当、コーヒー、紅茶、 お菓子やパン、 キッチンカーも。 出店数がふえた気がします! レッカルネイユンさんも…

北谷ROTTON・うちかびスケット

12月のイベントで購入して、 いつ食べようかと楽しみにしていた、 うちかびスケット! うちかびとは 旧盆のときに、 あの世へ帰るご先祖様に持たせる 「あの世のお金」。 本物のうちかびは紙でできていて、 旧盆の最終日、ウークイの日に みんなで燃やすので…

Lekker nijen(レッカルネイユン)・オランダの焼き菓子たち

Lekker nijen(レッカル ネイユン)という、 オランダの焼き菓子を 出店販売しているお店。 宜野湾のハッピーモア市場に、 ある日いらっしゃると知り、 急いで行ってみました。 Lekker nijen とは、 オランダ語で " 美味しいものたち “。 オランダ人のご主人が…

rifatto bakeのスパイスクッキー

先日、宜野湾のハッピーモア市場に行きました。 以前ファーマーズマーケットが 入っていたところで、 気になりながらも、 なかなか行けずにいました。 これがとても楽しかったのです! 県内のオーガニック野菜や、 体にやさしい食材、 自然の素材を使った調…