むかし小禄のケーキ屋さん「アプリコット」で売っていた、タルトアプリコというタルトがあって、とっても好きだったのですが、今はもう作ってないそうで。
それに似たスイーツを探していたら、田原のメルシーで見つけました、アプリコットがのったデニッシュ。
真ん中に荒く刻んだマーマレード、それを囲むようにアプリコットがのっています。
実は、デニッシュにフルーツがのっているのはあまり好きではないのですが、これはクリームの甘さと、フルーツの酸味がちょうどよくって、おいしくいただきました。
でもやっぱりタルトアプリコがいいけどね〜
いつか復活しないかな〜
