ドライブしながら南部に行くことがふえました。
異国のような雰囲気の中部とはまた違う、緑の多い景色がお気に入り。いっこうに道が覚えられないのでよく迷うけど、知らない風景に出会うこともあるので、それはそれで楽しいです(前向き)。
そんな南部・八重瀬町にもパン屋さんが。
matte pan
イベント出店などで販売していて、店舗を持たないパン屋さんなので、なかなか出会えませんでしたが、偶然にも機会があり購入できました。
いろいろあったけど、カンパーニュにしました。
カンパーニュって、チーズとの相性が最高によくて、
チーズとアスパラのホットサンドを作ったら最高においしかった！
数日たって、ちょっと酸味が増したのを、薄くスライスしてそのまま何もつけず、コーヒーといただくのもよかったです。
あんまり酸味が強いのは苦手だけど、これは私の好みでちょうどよかった。
丘の上のBAKERYコパン
自家製レーズン酵母のプチレーズン
カンパーニュ生地に有機レーズンが入ってます。
生地の甘みがほんのり、レーズンもたくさん入ってました。おいしかった。
小さいながらも、ぎゅっと詰まって重みのあるパンなので、塩気のものと合わせても全然負けずに立派な朝食になりました。
きょうのパン屋さん：
matte pan
丘の上のBAKERYコパン
