先日、バゲットが食べたくなり、
ちょうど中部にいたので、
ひさしぶりにMAYBE BAKERYへ。
ずーっと前に、
朝早い時間に来たことがあって、
その時に買った焼きたてのバゲットが、
香ばしい香りと適度なもっちりクラム、
そして焼きたてのパチパチという音に
とても感動したのです。
真ん中に一本クープというのも珍しくて。
なので、私にとってはバゲットなど
シンプルなパンを買いに行くお店というイメージがついています。
もちろん、シナモンロールなど、
甘い系もとても充実してます。
そして、バゲットを買うと、
こんな感じで白い紙にラフに包んでくれます。それがまた好きで。
焼き色は薄めなのですが、
ちぎって食べるのならちぎりやすくて丁度いい。
うっかりしてると、一本食べてしまいそうです。
スタッフのお姉さんが、
「またお待ちしています！」
と、さわやかな笑顔で声をかけてくれました。
接客が素敵なパン屋さん、
実はなかなかないと私は思っています。
忙しいし、職人気質なお店もあったりして、
それはそれでいいのでしょうけれど、
せっかくなら、
ほんの少しの間でも、ちゃんとコミュニケーションをとることができたらいいなと思います。
そのやり取りから、パンのおいしさとか、
作り手の思いが伝わるんじゃないかなあと。
きょうのパン屋さん:
MAYBE BAKERY(北谷)
この４月から、火曜、水曜定休のようです。
ということは、月曜開いてるんですね！
やったー！
