先日、ちびクロワッサンをご紹介した、
津嘉山のアプリコットベーカリー。
このほかに、山食パンも買いました。
上からみた図。
ぴかぴか！つやつや。
一斤袋を上から見たときの、あたまのつやつや感がなんともいえず。
こちらもわたしが好きな卵不使用です。
薄く落としたはじっこをそのままいただきましたが、
生地の味がちゃんとしていて、ほんのり甘みがわたし好み。
そして、トースト。
焼き色が美しくて感動。
(単に新しいオーブンを使い慣れただけかもしれませんが)
あたまの部分のカリッと食感がたまらない！
何もつけずにいけてしまいます。
ちなみに、珍しく5枚切りを購入したのですが、
そんなに厚い感じがしなかったんですよね。
わたしの食パンベスト３に入りました。
ちなみに、過去の食パン関連記事はこちら。
きょうのお店：
