デンマークパンで有名な、佐敷のみなもとやに、
おから食パンを買いに行った時のこと。
お腹が空いていたわたしは、すぐ食べられるものも、と選んだのが、
塩バターパン
名前に「バター」が入っていますが、塩パンです。
マイベストセラー塩パンは、
沖縄市のピエールの塩パンだと思っているので、
普段は塩パンを自ら進んで買わないのですが、
お腹が空いてると塩気のあるものを欲していたのもあり、買ってみました。
名前のとおり、バターと塩気がリッチでびっくり。
普通の塩パンって、生地自体にはあまりバターの風味がなくて、
包んだバターが全体に染み渡っている感じですが、
このパンは、生地がバターロールに近くて、
油っこくないのに、バターの味がしっかり。
しかも、表面はほどよくカリッとしています。
食感もよく、これはまた買いに行きたいと思いました。
梅雨に入って、この日も雨の予報のはずが、
青空も見えてドライブ日和でした。
きょうのパン屋さん：
みなもとや(南城市佐敷)
