仕事で国際通りに行ったときに、
近くだったので寄ってみました。
国際通りどまんなか、
ドン・キホーテの１階にある、
バナナパラダイス。
バナナを使ったお菓子がいろいろ。
はやりのバナナジュースや、アイスなどもあるのですが、
「しあわせの沖縄バナナパン」は、
全国各地で個性的な名前の高級食パン店を手掛ける、
岸本拓也さんプロデュースのパンだそうです。
県内には昨年、
岸本さんプロデュースの１号店として、
首里に「僕ができること。」がオープンしています。
北谷にももう１店舗できていますが、
わたしはまだ訪問できていません。
バナナパン、というだけあって、
生バナナを練りこみ、バターと卵もたっぷり使用した、
ふんわりリッチなスペシャルパン。
南国チックな黄色い袋に入っています。
袋を開けると、
ふわっとバナナの甘い香りがします。
袋から出してみるとこんな感じ。
左側のボコボコしているのは、
表面にバナナスライスが載っているから。
粉糖もかかっています。
スライスします。
きめ細かいクラムです。
ふんわり、しっとりしています。
食べてみると、
バナナのパウンドケーキより軽く、
食パンより甘くて、
ちぎって食べたらうっかり、
あっという間になくなるやつです。
ちゃんとスライスしていただきます。
きょうのお店：
http://bananaparadise-okinawa.com/
