フィガロを走らせるためにお出かけしたときに、
近くを通りかかったので寄ってみました。
菓子工房mimi。
雑誌porteとか、いろいろなところで見ていて、
行きたい行きたいと思いながら、
どうもその近辺の道が苦手なので、
行けずにいたんですけど、ようやく行けました。
購入したのは、
チーズケーキ。
これ、マイベストかも！
すごくシンプルなんですけど、
チーズの味がくどすぎず、
でも軽すぎず、
バランスが絶妙でとてもおいしい～
あっという間に食べてしまいました。
ひさびさに、おいしいものを食べて感動を覚えました。
porte情報によると、
東京の有名店「オーブン・ミトン」で修行されたのちに、
このお店をオープンしたそうです。
オーブン・ミトンは行ったことはないけれど、
雑誌などでよく見かける超有名店。
このチーズケーキのおいしさも納得してしまいます。
そして、
紅茶のシフォンケーキ。
パッケージを開けると紅茶の香りがふわり。
食感もふわっふわ。
泡を食べているかのようで、
噛まずに口の中で溶けていくようです。
こちらには、私の大好きなあんずのタルトがあるのです。
ですがこの日は残念ながら売り切れ。
あんずのほかにも、
ピーカンナッツやくるみのタルトもあるのですが、
せっかくなら、
タルトはあんずのタルトから食べてみたいなと思い、
次回はもっと早い時間を狙って行こうと思います。
ちなみに、あんずのタルトは通年販売されているけど、
６～７月は生のあんずを使うんですって！
生のあんずってどんななんだろう～。
通いたいと思うお店に出会えて、
うれしい休日でした。
店内の雰囲気もとっても素敵！
ぜひ行って見てほしいです。
きょうのお店：
菓子工房mimi (浦添・城間)
