豊崎にできた、
素敵なセレクトショップ
「島の装い。STORE」に行きました。
https://www.instagram.com/shimanoyosooi_project/?hl=ja
県内各地の雑貨やおいしいものが
ずらりと並んでいます。
入口横に焼き菓子コーナーがあり、
今帰仁のShizukuさんのお菓子がずらり。
お菓子やフライヤーの雰囲気も、
お店とマッチしていました。
いくつか購入しました。
ローゼルチョコマフィン
表面はパリッと。
中はしっとり濃厚。
生チョコを食べているような気分。
でも軽いのは、米油で作られているからかな。
乳製品不使用だそうです。
ローゼルのジャムが、
てっぺんと中にも入っていて、
酸味がチョコとの相性抜群。
ラズベリージャムとか、
チョコに合うジャムといえば、
ベリー系という印象ですが、
ローゼルはふわっとバラのような風味もありました。
そして、
黒糖とたっぷりクルミのミニタルト
分厚いガレットのような姿。
中には、
くるみとキャラメルのヌガーがたっぷり。
食べ応えあるのですが、
クッキー生地が軽くて、
意外にペロッといただいちゃいました。
くるみとキャラメルの組み合わせって、
なんでこんなにおいしいんだろうー！
インスタを見ていると、
豊崎の島の装いのほか、
宜野湾のハッピーモア市場などでも
買えるようですよ。
きょうのお菓子：
焼き菓子屋 Shizuku (今帰仁)
https://www.instagram.com/shizuku_nakijin/
