パリ五輪でフランス熱が高まってますね！
お久しぶりに、
のうれんプラザ近くのパン屋、
プレタポルテへ行きました。
真っ赤な外観が
フランスの雰囲気を感じさせる
大好きなお店。
相変わらず、
安定のおいしさに感動…！
まずは塩系、
タルトフランベ。
まあるい生地に、
ピザのように具材が載っています。
言語が変われば、フォカッチャ、
と呼ばれるのかも。
私の手のひらほどもある
大きなサイズだったので、
半分に切っていただきました。
リベイクした時の香ばしい香りを
お伝えできないのが残念！
玉ねぎ、ベーコンと具材はシンプルですが、
玉ねぎの甘みにびっくり！
チーズの塩気と引き立てあって、
これがおいしすぎるのです。
生地はほんのり茶色みがあって、
全粒粉などが入ってるのか、
味わいがあって、お腹いっぱい大満足！
そしてそして、
ずっと食べたかった、
ファビァンさんのクロワッサン！
以前、首里ウォルフブロイの朝市で、
このクロワッサンがある、とのことで、
頑張って行ったけど、
8:30スタートで、なんと8:50には完売…
それ以来、タイミング合わなくて
お店にもなかなか行けなかったので、
ようやく念願かないました〜
横顔も美しい〜！
外はサクサク、
中はきれいな層で、
バターの香り高い、しっとり食感。
これ朝食にコーヒーと食べたい！
（今回は朝を待てず夜に食べたので）
こちらははじめまして！の
ヴァン・ショー
ヴァン・ショー= vin chaud
とは、
ワインにオレンジやスパイスなどを加えて
煮詰めたもの。ホットワイン。
その材料を全部詰め込んだように、
レーズンやオレンジなどの
ドライフルーツがぎっしり！
パン生地と具材、
どっちがメインなんだ！
と突っ込みたくなる断面。
（褒めてます）
どこを食べてもフルーツ。しあわせ。
最近は月イチで、
島の装い。storeの
「パンとお菓子の定期便」
にも登場し、
南部の皆さんにも
ますますファンが増えてますね！
きょうのお店:
LE PRET A PORTER（樋川）
https://www.instagram.com/le.pret.a.porter/
※おまけ
マイバッグを持ってなくて、
レジ袋をお願いしたら、
こんな素敵なデザイン。
いつも張り切ってバック持参なので、
全然知りませんでした！
