沖縄ローカルの情報番組、 RBCの「Aランチ」、 春のパン特集が放送されました。 ほとんどが知ってるお店でしたが、 中でも大好きなル・キュイップは、 バゲットの製造工程なども紹介されていて、 じっくり見入ってしまいました。 そこで、 過去のキュイップ…

ひさびさにお菓子に回帰しています。 ガトーショコラを作りたくて、 いろんなレシピ本を片っ端から 読み返して復習しています。 配合はいろいろありますが、 できるだけシンプルなものでと思い、 生クリーム、ココアが入らない、 昔から作っていたレシピで作…

麦フェス2021で購入した、 チェスト船堀の 「麦比べパンセット2021～文通 麦に恋してるver」 の、実食レポート。 ようやくバゲットのご紹介。 セットについての紹介は 過去記事をどうぞ。 breadokinawa.hatenablog.com まずは、 １,バゲットきたほなみ(江別…

豊崎にできた、 素敵なセレクトショップ 「島の装い。STORE」に行きました。 https://www.instagram.com/shimanoyosooi_project/?hl=ja 県内各地の雑貨やおいしいものが ずらりと並んでいます。 入口横に焼き菓子コーナーがあり、 今帰仁のShizukuさんのお菓…