沖縄パン日誌

作った、買った、食べた、沖縄のおいしいパンにまつわる記録。

2025-06-01から1ヶ月間の記事一覧

【オイルで簡単】スペルト小麦のスコーン

少し前に東京へ行った際に、 スペルト小麦の全粒粉を買いました。 フォカッチャにはちょっと違う気もして、 ならば、とレーズンパンを焼いてみても なんだかうまくいかず。 みためはまあまあ良かったのに、 生地部分が無味だったのです。 こんなことってある…

【宇栄原】さつき菓子店のやさしい焼き菓子

1月下旬ごろ、 小禄~赤嶺あたりを歩くことがあり、 その時たまたま見つけた看板。 まもなくオープン! という張り紙があって、 インスタでチェックしてましたら、 2/1にオープンされたそうです。 さつき菓子店! 職場からわりと行きやすい場所で、 いつかい…