先日開催された、
おきなわ麦うまちー2024、
購入したものいろいろご紹介。
前回の記事、
オープニングセレモニーの話、
島麦かなさんのお話は
こちらからどうぞ↓
まずは、
先日カフェにもうかがった、
しまのたね。さんのクレープ。
ひと月くらい前の訪問でしたが、
わたしのこと覚えててくださって
うれしかったー！
ありがとうございます！
オーダーを受けて
１枚ずつ焼き上げてくれます。
わたしが選んだのは、
生地を味わうシンプルなクレープ。
イベント限定の
塩バター。
焼きたて、あったかくて、
優しい甘さの生地に、
野甫島の塩が効いてます。
（こんな感じで焼き立てクレープを持ったの、
いつ以来だろう、しあわせ）
ちなみに宮城島にあるカフェでは、
うっとりするほど素敵なうつわで
クレープをいただくことができます。
そして、
もうすっかり人気＆有名店となった、
八重瀬町のboulangerie enne さん。
島麦カンパーニュ
かなさん60％配合。
配合された割合を
しっかりと表示くださっているのが
ありがたい！
写真ではなかなか伝わらないのですが、
クラムが水分をしっかり含んで、
ジューシーと言えちゃうほどのしっとり感。
日本人ってもっちり食感が好きだから、
あまりパンになじみがないとか、
パサパサ食感は苦手、
という方でも、
enneのハード系パンは食べやすいのでは。
かむほどに甘みが出る、自然のおいしさ。
そのままでもおいしかったし、
有塩バターに、
はちみつをかけてもおいしかった！
そして、
かなさん100％の
ブレッツェル。
力強さを感じる、しっかりとした焼き色！
（わたし好み）
黒糖は入ってないはずなのに、
封を開けると
黒糖のような香ばしく甘い香りがふわり。
クラム生地は黄色味がかって見えます。
ブレッツェルって、
食感や塩味に注目しがちですが、
こちらはクラムもしっかり主張。
生地がおいしいからこそ。
enneさんの過去記事もどうぞ↓
そのほか、
沖縄そばの金月そばや、
今回はクラフトビールも販売していたり、
ここ数年でもかなりにぎわった
麦うまちーでした。
うるマルシェにはベーカリーがあって、
普段から島麦かなさん配合のパンを
購入することができます。
イベント時以外にもぜひ、
島麦かなさんを味わってほしいなと
思います！
