以前、那覇市西のパシフィックホテルのすぐ隣に、
古い小さな建物があって、
「麦庵」(ばくあん)
という、こじんまりとしたパン屋さんがありました。
素朴なパンが多く、
中でもライ麦パンがお気に入りで、
隣のホテルで仕事があったりすると、
休憩時間など隙を見つけて買いに行ったこともありました。
おいしいのに、あまり商売っ気がなくて、
ライ麦パンも、確か週末だけだったか、
曜日限定で販売していたように記憶しています。
ほんの一時だけ、
泉崎に移転か支店を出していたこともありました。
でもすぐにそっちはなくなって、
もとのお店だけになっていました。
それからしばらく。
その周辺に行く用事もなくて、ご無沙汰していたら、
いつの間にかその場所には新しいアパートが建っていました。がーん。
今でこそ、おいしいライ麦パンの選択肢も広がりましたが、
5、6年前(たぶん)の当時は、
わたしの好みに合ったのがあのライ麦パンだったので、
また食べたいなと思っていたら、
ようやく発見しました！
もしかしたら閉めてしまったのかと、諦めていたのですが、
ある日ネットサーフィンしてたらたまたま見つけたのです。
「この店探してます」というタイトルで、
まさに記事を書こうとしていた、絶妙のタイミングでした。
「今日はもう種類少なくて」と言いながらも、
全粒粉生地の、チョコ、レーズン、くるみのまあるいパン、
そしてライ麦パンがひとつ。
この時、先にいらしていた女性の方が、
先にどうぞ、と順番を譲ってくださって、
あまりたくさん買ったらなくなっちゃうわと思い、今回は、チョコとくるみにしました。
チョコ
くるみ
いつも思うんですが、生地がおいしいのです。
こないだ自分で焼いた、全粒粉の丸パンに似ていて、
外側は香ばしく、中はほんのりとした甘み。かむほどにおいしさが広がります。
「前のところにある時よく伺ってて、なくなっちゃって探してたんです」
と、店主のマダムに話すと、
「あらー、そうだったの、でもこちらに来てもう二年たつのよ。こちらの方もあの頃よく来てくださってたのよ」と、先に譲ってくれた女性に向くと、
その方は、
「前は市役所の近くにもあったわよねぇ」
と！
それ知ってるってかなりのファンですね！
「でもすぐなくなったのよね」などと、ひとしきり話に花が咲きました。
その方は店内のカウンターで、
「私もコーヒーいただこうかしら」と、
さらに先に来ていたお客様の隣に座ると、
「こっちは私の親戚だから気にしないでね～」
と、何だかのんびりとした雰囲気。
店を出てから、わたしもコーヒー飲めばよかったな、と、少し後悔しました。
営業スタイルがかなりゆるいので、
確実に買いたいなら行く前に電話を。
開いてたらラッキーくらいの気持ちがいいかもしれません。私も一度目はクローズでした。
場所的にも、店構えも、訪れるにはなかなかハードル高めですが、
素朴なパンとゆったりした雰囲気はおすすめです。
きょうのパン屋さん:
麦庵(若狭)
営業は午後から
不定休、土日はやってるそう
とびらにOPENの札がかかってたらGO！
