久しぶりにホームベーカリーでパンを焼きました。
春よ恋100％、酵母はこだま。
以前全粒粉のパンを焼いたときのような、生地があふれ出ることはなく、
つるんとしたきれいな焼き上がりでした。（これが普通）
まず、焼き立てを冷まして、そのままいただきましたが、生地がもちもちでとてもおいしい！
パンですが、和のおかずともよく合う存在感です。
逆に、トーストにすると、ざくざく生地が多すぎて、口の中が痛かった・・・
わたしは、トーストするならもう少し軽やかな生地が好きかも。
いつか一斤まるごとちぎって全部食べてみたい！
